Qualité & Hygiène

Excellence et sécurité alimentaire

Notre Engagement Qualité

Chez Maris Global, la qualité et l'hygiène sont au cœur de notre processus de production. Nous respectons les normes internationales les plus strictes pour garantir des produits de la mer sûrs, frais et de qualité supérieure.

Nos Standards de Qualité

Inspection qualité

Contrôle Qualité Rigoureux

Inspection minutieuse à chaque étape de la production, de la réception des matières premières jusqu'à l'expédition finale.

  • Contrôle à la réception
  • Vérification de la fraîcheur
  • Tests de qualité en laboratoire
  • Traçabilité complète
Usine de production

Installations Modernes

Usine de production ultramoderne équipée des dernières technologies pour garantir l'hygiène et la qualité.

  • Équipements en acier inoxydable
  • Chambres froides à température contrôlée
  • Zones de production séparées
  • Systèmes de nettoyage automatisés
Emballage des produits

Emballage Sécurisé

Emballage sous vide et congélation rapide pour préserver la fraîcheur et les qualités nutritionnelles.

  • Congélation ultra-rapide (-40°C)
  • Emballage sous vide hermétique
  • Étiquetage traçable
  • Maintien de la chaîne du froid

Certifications & Normes

✓

HACCP

Système d'analyse des dangers et points critiques

✓

ISO 22000

Management de la sécurité des denrées alimentaires

✓

BRC

British Retail Consortium Global Standard

✓

IFS

International Featured Standards

Notre Processus de Production

1
Pêche en mer

Pêche Responsable

Pêche en haute mer dans l'océan atlantique avec des méthodes durables et respectueuses de l'environnement.

2
Réception et contrôle

Réception & Contrôle

Inspection immédiate à l'arrivée pour vérifier la fraîcheur et la qualité des produits.

3
Transformation

Transformation

Traitement dans nos installations modernes selon les normes d'hygiène les plus strictes.

4
Emballage et expédition

Emballage & Export

Congélation rapide, emballage sous vide et expédition dans le respect de la chaîne du froid.

Standards d'Hygiène

◆

Nettoyage Quotidien

Protocoles de nettoyage stricts appliqués quotidiennement

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Formation du Personnel

Personnel formé aux bonnes pratiques d'hygiène alimentaire

◆

Contrôle Température

Surveillance continue de la chaîne du froid

■

Analyses Laboratoire

Tests microbiologiques réguliers